Je ne résiste pas à partager avec vous deux photos prises dans deux boulangeries à 10 mètres d'écart l'une de l'autre dans le quartier de Sheung Wan. Ce quartier de l'île voisin de central illustre le grand écart existant entre l'alignement parfait avec les goûts occidentaux et les préférences historiques "chinoises". D'un côté une offre digne d'une boulangerie parisienne, et des prix correspondants (26 $ valent 2.7 euros). De l'autre des pains de mie et des gâteaux génoises, à la découpe, sans doute pas cher.
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