Sai Kung c'est quand même l'autre bout du monde (à l'extrémité est des nouveaux territoires). On s'est embarqué un samedi matin dans un taxi pour Sai Kung avec en tête la découverte de Sharp Island. Cette île à 20 minutes de bateau du port de Sai Kung est pourvue de 2 plages, dont l'une décrochant régulièrement le titre d'eau la plus propre de tout Hong Kong. Effectivement la plage est très propre, l'eau quasi transparente. On ne s'y est pas attardé car l'objectif était de faire le trek reliant cette plage à l'autre bout de l'île. A l'attaque des escaliers en béton serpentant dans la montagne: montée, descente, montée, descente. Les enfants ont bien tenu le coup d'autant que le temps était compté. Il fallait arriver de l'autre côté tant que la marée était basse pour pouvoir atteindre une île uniquement accessible par un chemin qui est découvert que 6 heures par jour. Heureusement j'avais bien vérifié sur le site de Hong Kong sea tide (j'ai quand même mis un certain temps pour identifier le niveau de l'eau requis, le coefficient de marée etc...) et on avait pas mal de marge, mais les enfants se sont pris au jeu. Et cela valait le coup, le chemin en question (derrière sur la photo) s'est révélé être rempli de crabes, bernard l'hermite, crevettes et autres trucs gluants et remuant dès qu'on soulève un caillot. Les enfants auraient sans doute pu rester des heures à gratouiller cette faune remuante et à observer des chinoises affairées à récupérer des tonnes de coquillages. On a fait le tour de la petite île célèbre pour ses rochers ressemblant à des ananas et on a repris le bateau pour Sai Kung. Mon niveau de chinois et mon expertise pour cuisiner du poisson ne me permettant pas encore de tenter l'achat de poissons directement aux pêcheurs sur le port, on s'est rabattu sur l'achat de glaces dans un Mobile Softee. Il était 16h, le temps de rentrée, après un bon bol d'air. Une bonne expédition!!
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